Buka Lomba Masak Serba Ikan, Ketua PKK PPU Ajak Masyarakat Budayakan Makan Ikan
PENAJAM,- Ketua TP PKK Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU), Linda Romauli Siregar membuka secara resmi lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat kabupaten PPU Tahun 2024 yang digelar di Kantor sekretariat PKK, kilometer 09, Napah-nipah, PPU, Selasa, (5/3/24).
Lomba masak Ikan ini mengangkat tema "Ikan menyehatkan dan mencerdaskan untuk generasi emas". Tema ini diambil sebagai upaya untuk mensosialisasikan cara peningkatan gizi masyarakat, sehingga diharapkan akan terbentuk generasi yang sehat kuat dan cerdas.
" Tujuan dari LMSI ini adalah agar masyarakat dapat termotivasi untuk dapat menyajikan masakan atau olahan ikan yang bervariasi, enak, dan juga bergizi," kata Linda.
Selain itu sambung dia, melalui kegiatan ini juga untuk menyebarluaskan informasi tentang kandungan dan manfaat ikan bagi kesehatan dan kecerdasan anak, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak menu keluarga berbahan baku ikan.
Kemudian untuk memperkenalkan ragam menu dan masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas, mendukung pemanfaatan sumber daya ikan yang berkedaulatan dan berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakatan serta meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap ikan - ikan lokal.
Menurut nya, upaya peningkatan konsumsi ikan di lingkungan masyarakat harus terus dilakukan oleh dinas perikanan kabupaten PPU melalui kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
Kegiatan ini juga dalam rangka hari ulang tahun PPU yang dirangkaikan dengan kegiatan tingkat nasional.
" Jadi kita manfaatkan momen ini supaya kita mendapat para peserta. Tetapi tadi saya katakan bahwa kita tidak hanya berhenti sampai di lombanya, tetapi yang kita harapkan adalah memasyarakatkan memakan ikan ini kepada masyarakat luas karena sebenarnya mereka ini sudah berjenjang," bebernya.
"Mereka ini adalah sudah menjadi pemenang-pemenang dari Kecamatan. Tugas kita adalah bagaimana memasyarakatkan makan ikan ini kepada masyarakat luas sehingga nanti memang karena ikan ini bergizi dan bagus untuk perkembangan otak anak-anak tentang otak anak anak itu menjadi tugas kita berikutnya, " sambung Linda.
Dalam hubungannya dengan stunting Linda mengatakan harus menggiatkan memberikan makanan ikan kepada para balita.
" Tetapi memang balita ini kan kalau dilihat ikannya banyak tidak mau gitu. inilah yang harus diolah menjadi tidak begitu kelihatan lagi fisiknya, tetapi sudah diolah menjadi bentuk lain. Apakah itu nanti menjadi naget, menjadi bubur dimasukkan ke ikan itu tadi yang terjadi bauat menarik perhitan anak-anak," bebernya.
" Jarapan kita adalah lebih membudayakan untuk mengkonsumsi ikan kepada masyarakat, " tutupnya.
